Nos recettes
Les recettes de fraises
La saison des fraises, c’est un moment que l’on attend toute l’année ! De mai jusqu’aux premières gelées d’octobre, notre fraiseraie s’éveille et nous offre des fraises gorgées de soleil, cueillies chaque matin par nos équipes à quelques pas de la boutique.
Pour profiter pleinement de ces petits trésors rouges, nous vous partageons nos meilleures idées recettes — des classiques indémodables aux créations plus originales, toutes réalisées avec les fraises fraîches de notre potager à Saint-Herblain, près de Nantes.
Tarte aux fraises, confiture maison, smoothie du matin, fraises à la crème… il y en a pour tous les goûts et tous les âges ! Des recettes simples et gourmandes à réaliser en famille, pour savourer chaque instant de la belle saison.
🍓 Venez cueillir vos fraises directement dans notre potager ou retrouvez-les fraîches chaque matin pendant la saison dans notre boutique à la ferme.
Compotée de fraises
Douce, parfumée et naturellement fruitée, la compotée de fraises à la vanille est un incontournable pour sublimer vos desserts maison. Elle accompagne parfaitement les yaourts, fromages blancs, crêpes, gâteaux ou encore les glaces. Préparée avec des fraises...
Limonade aux fraises
Rafraîchissante, légèrement sucrée et naturellement fruitée, cette limonade aux fraises est idéale pour les chaudes journées d’été ou pour accompagner un goûter gourmand. Préparée avec des fraises fraîchement cueillies à La Ferme de la Chasseloire, située à...
Clafoutis aux fraises
Moelleux, parfumé et généreusement garni en fruits, le clafoutis aux fraises est un dessert incontournable du printemps et de l’été. Dans cette version maison, nous mettons à l’honneur les fraises fraîchement cueillies à La Ferme de la Chasseloire, située à...
Cheesecake à la fraise
Gourmand, fondant et délicatement fruité, le cheesecake aux fraises est un grand classique revisité ici avec des produits locaux et de saison. Préparée avec les fraises fraîchement cueillies à La Ferme de la Chasseloire, située à Saint-Herblain, près de Nantes, cette...
Bonbons de fraises au chocolat
Préparés avec des fruits frais issus de La Ferme de la Chasseloire, située à Saint-Herblain, près de Nantes, ces bonbons de fraises au chocolat sont un dessert simple, gourmand et 100 % local. Grâce à nos fraises cueillies à maturité, cette recette met en valeur toute...