Nos recettes
Les recettes de saison
Chaque semaine, la nature nous offre le meilleur de ses produits — et c’est l’occasion parfaite de cuisiner simple, bon et local !
À la Ferme de la Chasseloire, à Saint-Herblain près de Nantes, nos fruits et légumes frais arrivent directement du potager de nos partenaires à notre boutique. Pour vous aider à les cuisiner avec plaisir, nous vous partageons chaque semaine nos idées recettes, imaginées autour des produits du moment en les affichant à prix producteur.
Des recettes simples et savoureuses, pour petits et grands, qui mettent à l’honneur les saveurs authentiques de nos producteurs locaux. Une soupe de saison, une tarte, une ratatouille maison… laissez-vous inspirer par ce que la nature a de meilleur à offrir !
🛒 Retrouvez tous ces produits directement dans notre boutique à la ferme, ouverte du lundi au samedi.
Gratin dauphinois à la patate douce
À la Ferme de la Chasseloire, nous valorisons le travail des producteurs locaux et les circuits courts. Pour ce gratin, nous utilisons une patate douce bio issue d’un partenaire du Maine-et-Loire (49), engagé en agriculture raisonnée et respectueux de l’environnement....
Biscuits à la patate douce
À la Ferme de la Chasseloire, nous valorisons le travail des producteurs locaux et les filières de proximité. Pour cette recette, nous avons choisi une patate douce bio issue d’un partenaire du Maine-et-Loire (49), engagé en agriculture raisonnée et respectueux de...
Mayonnaise onctueuse
Apprenez à réaliser une mayonnaise maison onctueuse et facile, parfaite pour accompagner vos légumes, sandwichs ou pour préparer un délicieux céleri rémoulade avec le céleri frais de La Ferme de la Chasseloire. Cette recette simple met en valeur la qualité et la...
Velouté de céleri rave et coco
Découvrez notre recette facile de soupe au céleri-rave et lait de coco, idéale pour un repas réconfortant et savoureux. Préparée avec des produits frais de La Ferme de la Chasseloire, cette soupe se distingue par sa douceur, ses notes légèrement épicées de cumin et de...
Céleri rave mijoté et raisins secs
Cette semaine, à la Ferme de la Chasseloire, située à Saint-Herblain, près de Nantes, nous mettons à l’honneur un légume de saison et local : le céleri-rave. Idéal pour les repas d’automne et d’hiver, il se marie délicieusement avec des raisins secs et un bouquet...