Nos recettes
Bienvenue dans notre espace recettes, où nous vous proposons des idées gourmandes pour cuisiner les fruits, légumes et produits locaux de la Ferme de la Chasseloire, à Saint-Herblain, près de Nantes.
Vous y retrouverez des recettes conçues pour mettre en valeur les produits disponibles en boutique tout au long de l’année, que ce soit des fraises du potager au printemps, des légumes d’été ou des spécialités locales en hiver. Sucrées, salées ou originales, nos recettes sont simples à réaliser et parfaites pour toutes vos envies culinaires.
Chaque recette est pensée pour sublimer la fraîcheur, la qualité et la saisonnalité de nos produits, tout en restant accessible et conviviale. Que vous soyez en famille ou entre amis, laissez-vous inspirer et profitez pleinement des richesses de notre ferme.
👉 Découvrez nos recettes de saison et cuisinez les produits locaux de la Ferme de la Chasseloire, toute l’année !
Retrouvez ici toutes nos recettes des « Produits de la semaine » – Retrouvez ici toutes nos recettes avec nos fraises
Clafoutis aux fraises
Moelleux, parfumé et généreusement garni en fruits, le clafoutis aux fraises est un dessert incontournable du printemps et de l’été. Dans cette...
Cheesecake à la fraise
Gourmand, fondant et délicatement fruité, le cheesecake aux fraises est un grand classique revisité ici avec des produits locaux et de saison....
Bonbons de fraises au chocolat
Préparés avec des fruits frais issus de La Ferme de la Chasseloire, située à Saint-Herblain, près de Nantes, ces bonbons de fraises au chocolat sont...
Gaufres de chou-fleur
Cette semaine à la Ferme de la Chasseloire, nous mettons à l’honneur un produit local et de saison : le chou-fleur frais de notre producteur...
Muffins de chou-fleur
Cette semaine, la Ferme de la Chasseloire met à l’honneur un produit local et de saison : le chou‑fleur frais de notre producteur partenaire près de...
Filet de sébaste et semoule au citron
À la Ferme de la Chasseloire, nous valorisons les filières locales et les partenariats de confiance, y compris pour les produits de la mer. Ce...
Gratin dauphinois à la patate douce
À la Ferme de la Chasseloire, nous valorisons le travail des producteurs locaux et les circuits courts. Pour ce gratin, nous utilisons une patate...
Biscuits à la patate douce
À la Ferme de la Chasseloire, nous valorisons le travail des producteurs locaux et les filières de proximité. Pour cette recette, nous avons choisi...
Héliantis croustillants
Appréciez la douceur et le croquant des héliantis rôtis au four, une recette simple qui met en valeur les légumes frais de La Ferme de la...
Mayonnaise onctueuse
Apprenez à réaliser une mayonnaise maison onctueuse et facile, parfaite pour accompagner vos légumes, sandwichs ou pour préparer un délicieux céleri...
Velouté de céleri rave et coco
Découvrez notre recette facile de soupe au céleri-rave et lait de coco, idéale pour un repas réconfortant et savoureux. Préparée avec des produits...
Céleri rave mijoté et raisins secs
Cette semaine, à la Ferme de la Chasseloire, située à Saint-Herblain, près de Nantes, nous mettons à l’honneur un légume de saison et local : le...