par responsable@lesfermesplacier.fr | Août 22, 2026 | Produits de la semaine, Recettes
Matsatori au chou romanesco, noisettes et menthe Il y a des soirs où on ouvre le frigo, on voit un chou romanesco qui attend sagement, et on se dit : bon, qu’est-ce qu’on fait avec ça ? Cette recette est née exactement comme ça — en fusionnant deux idées,...
par responsable@lesfermesplacier.fr | Mar 25, 2026 | Produits de la semaine, Recettes
Tarte fine au pak choi, lardons fumés et morbier Il y a des recettes qui n’ont pas besoin de se justifier. Une pâte feuilletée bien croustillante, une garniture généreuse qui sent bon la poêle, un fromage qui fond doucement au four — et c’est tout. Cette...
par responsable@lesfermesplacier.fr | Mar 24, 2026 | Produits de la semaine, Recettes
Pak choi gratiné à la poitrine fumée et béchamel moutardée Le pak choi, aussi appelé chou chinois ou bok choy, est encore trop souvent cantonné aux recettes asiatiques. Pourtant, ce légume se prête merveilleusement bien à la cuisine du quotidien, celle qu’on...
par responsable@lesfermesplacier.fr | Mar 19, 2026 | Produits de la semaine, Recettes
Tzatziki de radis rose, feta et menthe : le dip qui réinvente l’apéro Crackers à la main, radis bien frais, et tartinade qui claque. Voici une version twistée du tzatziki… sans concombre. Oui, oui. Ne criez pas tout de suite au scandale linguistique. On est ici...
par responsable@lesfermesplacier.fr | Mar 18, 2026 | Produits de la semaine, Recettes
Cake aux fanes de radis, chèvre et tomates séchées : le cake salé qui réconcilie avec le zéro gaspillage On ne va pas se mentir : le cake salé, c’est l’une des recettes les plus pratiques qui soit. Facile à préparer, transportable, déclinable à...
